酒米›夢一献
夢一献ゆめいっこん
夢一献は、酒造りのために育てられた酒米(酒造好適米)です。おもな産地は福岡県です。OneSip には夢一献で仕込んだ日本酒が 113 銘柄あり、福岡県、岡山県、大分県の蔵元が多く手がけています。
種類は純米、純米吟醸が中心で、精米歩合は平均 59% です。
夢一献の人気銘柄
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三井の寿 夏純吟 CICALA—株式会社みいの寿 · 精米歩合 60%
庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり—合名会社山口酒造場 · 精米歩合 50%
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三井の寿 夏純活性にごり CICALA—株式会社みいの寿 · 精米歩合 60%
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特別純米酒 喜多屋 夢一献—株式会社喜多屋 · 精米歩合 60%
独楽蔵 燗純米—株式会社杜の蔵 · 精米歩合 65%
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純米吟醸 黒兜 夢一献—池亀酒造株式会社 · 精米歩合 55%
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三井の寿 夏純吟 Cicala—株式会社みいの寿
繁桝 純米大吟醸 にごり 生々—株式会社高橋商店 · 精米歩合 50%
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喜多屋 特別純米酒 春酒—株式会社喜多屋 · 精米歩合 60%
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喜多屋 夢一献スパークリング—株式会社喜多屋 · 精米歩合 60%
杜の蔵 採れたて純米 一の矢 うすにごり生—株式会社杜の蔵 · 精米歩合 65%
杜の蔵 純米吟醸 翠水—株式会社杜の蔵 · 精米歩合 55%
杜の蔵 純米酒—株式会社杜の蔵 · 精米歩合 65%
純米酒 薫長—クンチョウ酒造株式会社 · 精米歩合 65%
菊美人 特別純米酒—菊美人酒造 · 精米歩合 60%
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白糸 純米—白糸酒造 · 精米歩合 60%
五穀豊穣 本醸造—瑞穂菊酒造株式会社 · 精米歩合 60%
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美田 上燗純米 蓋こうじ—株式会社みいの寿
繁桝 クラッシック 特別純米 生々—株式会社高橋商店 · 精米歩合 60%
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玉の井 純米—寒北斗酒造株式会社 · 精米歩合 60%
並び順は、OneSip のレビュー数と評価、閲覧数、取り扱い店の数をもとにしています(月 1 回更新)。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
| 筑後川 純米大吟醸 | 飛龍酒造株式会社 | — | 0 | — |
 純米吟醸・麗 | 旭菊酒造株式会社 | — | 0 | 50% |
| 玉出泉 純米吟醸 | Ooga Shuzo Co.,Ltd | — | 0 | 55% |
| 一 熟成純米原酒 | 株式会社若竹屋酒造場 | — | 0 | — |
| 池亀 純米吟醸55 無濾過原酒 中取り | 池亀酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
| 国の寿 本醸造酒 | 目野酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
| 金襴藤娘 純米酒 | 合資会社後藤酒造場 | — | 0 | — |
| 蓑亀 特別純米酒 池亀 | 池亀酒造株式会社 | — | 0 | 55% |
| 特別純米酒 蜻蛉 | 若波酒造合名会社 | — | 0 | 60% |
| 菊美人 特撰 | 菊美人酒造 | — | 0 | 50% |
夢一献の日本酒が多い県
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よくある質問
夢一献は酒造りのために育てられた酒造好適米です。粒が大きく、麹菌が入り込みやすい心白があり、もろみの中でよく溶けるのが特徴です。おもな産地は福岡県です。
OneSip に登録されている銘柄では、福岡県、岡山県、大分県の順に多くなっています。
蔵元や精米歩合、種類によって幅があります。OneSip にある夢一献の銘柄は純米、純米吟醸が中心です。各銘柄のページにある評価と味わいのメモで比べてみてください。