
説明
酒造好適米、夢一献を60%まで磨いた白米と、筑後の良水でていねいに仕込みました。やや辛口で豊かな旨みとふくらみをもつ特別純米酒です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
販売店・価格
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菊美人酒造
福岡県
江戸時代中期の創業以来、筑後平野の恵みのもとで酒造りを続けてきました。柳川の詩人であり、北原白秋の姉の夫としても知られる人物ゆかりの蔵で、白秋が愛した酒として名高く、「菊美人」の文字も白秋の書によるものです。
銘柄菊美人
所在地183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka
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ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
