株式会社寺田本家

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1. 1673-1681延宝年間、寺田家の先祖が近江(滋賀)から千葉県神崎の地に蔵を移し、酒造りを生業として始めた。
2. 1901明治34年、20代目当主・寺田憲が婿入り。歌人・書家としても活動し、後に『五人娘』の命名にも関わった。
3. 1952昭和27年、化学教師だった22代目が寺田家に婿入りし、蔵を継いだ。
4. 1980s1980年代、23代目当主・寺田啓佐が自らの病をきっかけに無農薬・無添加の自然酒造りに取り組み始め、『五人娘』が誕生した。
5. 20132013年、大阪の職人による木製の甑(こしき)を導入し使い始めた。
6. 20162016年、蔵に隣接する古いアパートをリノベーションし、カフェうふふを開業した。
7. 20202020年より、電力について再生可能電力100%の使用を開始した。
8. 20212021年より、10年以上放置されていた谷津田を借り受け、田んぼへ戻す『復田プロジェクト』を開始した。