
説明
山田錦を麹米、日本晴を掛米として精米歩合60%で仕込んだ中島屋の純米にごり酒。オリをたっぷり含んだとろりとした口当たりと米粒感ある豊かなコクが冬の味覚にぴったり寄り添う。ぬる燗にすることでさらに旨みが引き立ち、食中酒としても映える一本。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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梨屋酒造場株式会社
山口県
銘柄「寿」は古くから祝いの席や儀式の場で長く用いられてきました。近年はブランド名として「中島屋」という銘柄も発売し、伝統的な醸造法である木酛で仕込んだ「金中」が注目を集めています。
銘柄金中
所在地2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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