中嶋屋

山口県周南市に蔵を構える中嶋屋酒造場は1823年の創業以来、十二代にわたって酒造りを続け、近年は創業200周年を迎えました。昔ながらの製法、とりわけ長期熟成させた生酛酒の継承に力を注ぎ、数々の受賞歴を誇っています。その酒は旨味が豊かで、甘みと爽やかな酸味が調和した、やや豊潤な酒質で知られています。