司牡丹

司牡丹(Tsukasabotan)は高知県の司牡丹酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。44種の銘柄をOneSipで探索できます。

司牡丹酒造は1603年、初代当主が山内一豊公の入国に随行して土佐に入り、高知県佐川町で酒造りを始めて以来、400年以上の歴史を持ちます。ブランド名は明治期の政治家・田中光顕が「花の王者は牡丹、牡丹の王者はこの酒」と称えたことに由来します。日本有数の清流・仁淀川水系の湧水を使用し、キレのある辛口の「土佐辛口」スタイルを守り続けた結果、2022年のU.S.ナショナル・サケ・アプライザルでは4部門すべてで金賞を獲得しました。