Tsukasabotan Senchu Hassaku Reika Junmai Nama

氷点下で低温熟成させたこの無濾過生酒は、すっきりとした辛口の後味とともに、力強くふくよかな旨味を引き出しています。香りは控えめで穏やかですが、味わいは密度がありはずむような、米の旨味を感じるふくよかな口当たりです。長期の熟成により質感が柔らかくなり、鋭い渋みよりもなめらかさと繊細さが際立つ余韻に仕上がっています。