船中八策

司牡丹酒造は1603年に高知県佐川町で創業し、当初は土佐藩の重臣に仕える形で始まり、現在の名称は佐川出身で司牡丹を深く愛した明治期の政治家・田中光顕伯爵によって命名されました。仕込み水には日本一の清流と称される仁淀川の水を使用しています。船中八策は同蔵の代表的な純米ブランドで、高知の伝統的な辛口でキレのある酒の好みを体現しています。