桃川

桃川は1997年に初めて醸造されたアメリカ発のクラフト日本酒ブランドで、オレゴン州フォレストグローブにある同州唯一の蔵元SakeOneが醸造しています。SakeOneは1992年に品質へのこだわりを旗印として設立され、桃川はアメリカの食文化に根ざした豊かな料理との相性を重視した、アメリカの味覚に向けたラインナップとして開発されました。桃川シリーズにはオーガニック表現も含まれており、国内でも数少ない日本酒製造施設のひとつで生産されています。