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説明
やや辛口で、ほんのり濃厚な味わい 青森の厳しい寒さの中で蔵元が造り上げた、青森県産の旨みを引き出した青森県開発酵母「まほろば吟」と、青森県産酵母「まほろば吟」を使用した大吟醸純米酒です。華やかな余韻があり、口に含むと米の旨みが存分に引き出され、芳醇な味わいと芳醇な香りが調和して広がります。冷やしまたは常温でのお楽しみがおすすめです。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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Momokawa Brewing,Inc.
酒造りにおいては「米」と「水」も重要な要素ですが、最大のポイントは「人(技)」の育成であると考えられます。伝統的な酒造りの技術の伝統と新しい技術の導入、そして「和良酒」をベースに、常にお客様に愛される酒造りを行っております。
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
