松盛

松盛は、1875年に茨城県常陸太田市で創業した岡部合名会社が醸すお酒です。近隣を流れる里川の水を仕込み水に使用しており、鉄分が少なく清澄なことで知られています。「酒は生き物」という哲学を指針に、丹精を尽くした酒づくりへの姿勢は高く評価されており、1998年以降、全国新酒鑑評会で12回の金賞を受賞しています。