酒米›夢錦
夢錦ゆめにしき
夢錦は酒造り用に育てられた酒造好適米です。主な産地は兵庫県です。OneSip には夢錦を使った日本酒が 57 銘柄登録されており、兵庫県、愛知県、三重県の蔵が多くを占めます。
種類では純米、純米吟醸が中心です。登録銘柄の精米歩合は平均 63% です。
夢錦の人気銘柄
奥播磨 山廃純米スタンダード★ 3.5 (5)株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
奥播磨 純米吟醸 超辛 黒 火入れ★ 3.5 (2)株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
月の桂 純米吟醸酒★ 4.0 (1)増田德兵衞商店 · 精米歩合 50%
福寿 純米大吟醸—株式会社 神戸酒心館 · 精米歩合 50%
奥播磨 純米 スタンダード—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
NO IMAGE
忠臣蔵 安兵衛 山廃純米—Okutoushouji KK
NO IMAGE
Daikoku Masamune Junmai Ginjo Infinite Wisdom—株式会社安福又四郎商店 · 精米歩合 60%
富久錦 純米吟醸 新緑の播磨路—富久錦 株式会社 · 精米歩合 60%
ひやおろし 純米—灘菊酒造株式会社 · 精米歩合 70%
奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
富久錦 純米吟醸 錦秋の播磨路—富久錦 株式会社 · 精米歩合 60%
奥播磨 純米吟醸 超辛 黒 生—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
富久錦 純米吟醸 播磨路—富久錦 株式会社 · 精米歩合 60%
Daikoku Masamune Junmai Daiginjo Infinite Beauty—Yasufuku Matashirou Shouten · 精米歩合 50%
奥播磨 純米おりがらみ 生—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
NO IMAGE
米郷—Oimatsushuzou Yuugengaisha · 精米歩合 70%
奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛スタンダード—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇超辛 生酒—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
NO IMAGE
老松 冷酒—Oimatsushuzou Yuugengaisha · 精米歩合 70%
白影泉 山廃純米 山田錦 五割五分磨き—株式会社 下村酒造店 · 精米歩合 55%
OneSip のレビュー数、評価、閲覧数、購入できる店の数をもとに並べています。月 1 回更新。
| 銘柄 | 蔵元 | 評価 | レビュー | 精米 |
|---|---|---|---|---|
 冷酒 醉泉 | 山田酒造株式会社 | — | 0 | 70% |
| 忠臣蔵 山廃純米 | Okutoushouji KK | — | 0 | — |
| 平勇 上撰 | 渡辺酒造株式会社 | — | 0 | 70% |
| 古酒 善次郎 | Oimatsushuzou Yuugengaisha | — | 0 | 70% |
| 灘菊 純米 生原酒 | 灘菊酒造株式会社 | — | 0 | 65% |
| 奥播磨 播秋 兵庫夢錦 生 | 株式会社 下村酒造店 | — | 0 | 55% |
 播秋 奥播磨 山廃純米 兵庫夢錦五拾五 生 | 株式会社 下村酒造店 | — | 0 | 55% |
 長珍 播州夢錦7-60 純米生原酒 | 長珍酒造株式会社 | — | 0 | 60% |
 富久錦 純米吟醸 早春の播磨路 | 富久錦 株式会社 | — | 0 | 60% |
 奥播磨 純米吟醸 深山霽月 生 | 株式会社 下村酒造店 | — | 0 | 55% |
夢錦の日本酒が多い県
夢錦の種類別
よくある質問
夢錦は醸造用に育てられた酒造好適米で、粒が大きく、麹菌が入りやすい心白を持ち、もろみで溶けやすいのが特徴です。主な産地は兵庫県です。
OneSip の登録では兵庫県、愛知県、三重県の順に多くなっています。
蔵、精米歩合、種類で変わります。OneSip の夢錦の銘柄は純米、純米吟醸が中心です。各銘柄ページの評価と味わいメモで比べてください。