説明
山形オリジナルの出羽里を70%精白で仕込み、日本酒度+15〜+20という超辛口に仕上げた純米酒。数字ほど刺激的な辛さはなく、大きな心白を持つ出羽里と鳥海山の軟水が生む旨味のある酒体が極辛口をさらりと包み込む。燗でも冷やでも旨い万能型の純米。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1902
銘柄東北泉
所在地57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
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ペアリング
料理タイプの目安
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🥈
しゃぶしゃぶ
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🥉
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4
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5
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スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
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7
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8
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