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この日本酒を評価
東北泉 特別本醸造 - 合資会社高橋酒造店 山形県の特別本醸造 日本酒
説明

山形県産米と鳥海山伏流水で醸した東北泉の特別本醸造。かすかな穀物の香りとミネラルを感じる清らかな口当たりが持ち味で、本醸造らしいコクと旨味を備えつつ後味はすっきりとクリーン。毎日の食卓に寄り添う、東北泉の控えめながら確かな実力を示す一本。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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合資会社高橋酒造店

山形県
明治35年、山形・秋田県境に位置する蔵で創業し、山の伏流水を使って酒を醸しています。
創業1902
銘柄東北泉
所在地57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食