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純米吟醸  ·  Premium

東北泉 純米吟醸 出羽燦々

合資会社高橋酒造店  ·  山形県
4.0★★★★(1)
東北泉 純米吟醸 出羽燦々 - 合資会社高橋酒造店 山形県の純米吟醸 日本酒
説明

山形県GI指定に必要な山形オリジナル米、出羽燦々を50%まで磨いた純米吟醸。爽やかな柑橘を思わせる香りと、やわらかな甘みとほのかな苦みが調和した穏やかな飲み口が魅力。鳥海山の半軟水で仕込まれ、庄内沿岸の気候が育む、すっきりとした東北らしい辛口の余韻。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地山形県
アルコール度数16.5%
精米歩合50%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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合資会社高橋酒造店

山形県
明治35年、山形・秋田県境に位置する蔵で創業し、山の伏流水を使って酒を醸しています。
創業1902
銘柄東北泉
所在地57 Shibura Ichigi Yusa Sankai Yamagata

Check-In & Reviews (1)

Masahiro's avatar

Masahiro

Apr 15, 2025, 4:47 AM

Rating stars
4.00
🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine