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山車 銀印佳撰

この日本酒を評価
山車 銀印佳撰 - 有限会社原田酒造場 岐阜県のOther 日本酒
説明

蔵の看板を40年以上支えてきた定番酒。飛騨流厳冬寒造りで仕込み、協会9号酵母が生む柔らかな口当たりと飛騨らしいキレのある後味が特徴。どんな料理とも合わせやすく、飲み飽きしない穏やかな旨みが毎日の晩酌に心地よく寄り添う。

製品仕様
カテゴリOther
産地岐阜県
銘柄山車
日本酒度+2
酸度1.5
アルコール度数15%
精米歩合70%
味わいプロファイル
甘口
辛口
低酸
高酸

蔵元・販売元が公開している実測値です。

販売店・価格

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レビュー

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有限会社原田酒造場

有限会社原田酒造場

岐阜県
江戸時代末期の安政2年に創業しました。飛騨の清らかな水と厳しい冬を生かした「酒造りの聖地・飛騨」で、常に日本酒の可能性を追い求めています。
創業1855
銘柄山車
所在地10 Kamiminomachi Takayama Gifu 506-0846
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。
🥇
フィッシュ&チップス
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
バターコーン
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
クリームシチュー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
クラムチャウダー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
カプレーゼ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
マルゲリータ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine