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説明
江戸時代、新潟周辺地域は度重なる洪水と干ばつに見舞われました。応募者は、数々の困難を乗り越え、地域の発展に貢献し、発掘によって地元住民の夢を実現した人々です。内野町では親しみを込めて「がんじん（がんにん）」とも呼ばれ、その功績を称える記念碑が今も残っています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
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塩川酒造株式会社
新潟県
名高い越後の杜氏が磨き抜いた技術と、自社井戸から汲み上げた良質な水、酒造りに適した良質な米を使い酒造りを行っています。世界中の人々に日本酒を親しんでもらうため、新たな酒や海外向けの地域限定製品にも積極的に取り組んでいます。
創業1912
銘柄越の関
所在地662 Uchino Nishi -ku Niigata Niigata
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料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
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🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
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5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
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6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine