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名高い越後の杜氏が磨き抜いた技術と、自社井戸から汲み上げた良質な水、酒造りに適した良質な米を使い酒造りを行っています。世界中の人々に日本酒を親しんでもらうため、新たな酒や海外向けの地域限定製品にも積極的に取り組んでいます。
- 創業
- 1912年
- 造っている種類
- 純米吟醸
- 所在地
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- 公式
- shiokawa.biz
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- 住所
- 〒950-2112 新潟県新潟市西区内野町塩川酒造
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最安値と店数: 日本
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歩み
- 1912新潟市西区内野町の現在地にて創業。
- 2003新潟大学・森光集落・塩川酒造の三者連携で「もりひかり」開発の産学連携事業を開始。
- 2006新潟大学との連携商品「新雪物語」が誕生。
- 2007連携先の森光集落の取り組みが農林水産大臣賞を受賞。
- 2013「越之後州 雪村友梅」を発売。