寿 西都の雫 純米吟醸

山口県オリジナルの酒米、西都の雫を掛米、山田錦を麹米として精米歩合55%で仕込んだ純米吟醸。古代品種国領宮古に由来する地元産米ならではのふわりと広がる華やかな香りとすっきりした甘みが特徴。山口の風土が生んだ地域性豊かな一本。