説明
江戸時代から伝わる生酛造りで仕込んだカネナカの純米酒。麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用し、IWC2020純米酒トロフィー受賞の実績を持つ。生酛由来の豊かな旨みとふくらみ、しなやかな酸が特徴で、燗にするといっそうその奥行きが際立つ。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
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梨屋酒造場株式会社
山口県
銘柄「寿」は古くから祝いの席や儀式の場で長く用いられてきました。近年はブランド名として「中島屋」という銘柄も発売し、伝統的な醸造法である木酛で仕込んだ「金中」が注目を集めています。
銘柄金中
所在地2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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