越後の蔵元吟田川大吟生貯蔵酒

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説明

Daiginjo made with Yamada Nishiki polished to 40% and stored as a namacho (nama-chozo) cold-matured sake at Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata. The single pasteurization approach and extended cold storage using ultra-soft Chibitagawa spring water help preserve freshness while developing depth.

製品仕様

カテゴリ大吟醸

産地新潟県

酒蔵代々菊醸造株式会社

銘柄Echigonokuramoto Chibitagawa

アルコール度数16%

精米歩合40%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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代々菊醸造株式会社

新潟県

特定名称酒を醸する蔵元で、柿崎の田園地帯に位置しており、のどかな風景と豊かな自然環境を享受できる場所にあります。

創業1783

銘柄越後の蔵元

所在地597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata

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ペアリング

料理タイプの目安

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茶碗蒸し

和食

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