越後の蔵元吟田川氷の雫

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🍶

説明

Daiginjo made with Yamada Nishiki polished to 40% at Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata. Drawn from ultra-soft Chibitagawa spring water and pressed using the traditional fune method, this cold-stored expression is crafted with careful attention to rice umami and clean finish.

製品仕様

カテゴリ大吟醸

産地新潟県 · 新潟県大吟醸 →

酒蔵代々菊醸造株式会社

銘柄越後の蔵元

使用米山田錦

アルコール度数18%

精米歩合40%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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代々菊醸造株式会社

新潟県

特定名称酒を醸する蔵元で、柿崎の田園地帯に位置しており、のどかな風景と豊かな自然環境を享受できる場所にあります。

創業1783

銘柄越後の蔵元

所在地597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

焼き鳥（塩）

和食

焼き鳥（タレ）

和食

すき焼き

和食

うなぎ蒲焼

和食

西京焼き

和食

煮魚

和食

おでん

和食

しゃぶしゃぶ

和食

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