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説明
Junmai Ginjo from Takane Nishiki rice at 55% polish, brewed at Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata using ultra-soft Chibitagawa spring water and traditional fune pressing. The brewery pursues a fuller, more acid-forward style than typical Niigata tanrei sake, with rich rice umami that pairs well with grilled and fried dishes.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1783
銘柄越後の蔵元
所在地597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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