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説明
Tokubetsu Honjozo from Gohyakumangoku rice polished to 58%, brewed at Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata with self-harvested rice and Yoneyama-range spring water. Fune-pressed with traditional wooden frames, it delivers a clean, umami-forward dry palate with a sharp finish typical of the brewery's style.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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創業1783
銘柄越後の蔵元
所在地597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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