越後の蔵元吟田川雪洞

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🍶

説明

Ginjo from Yoyogiku Jozo in Joetsu, Niigata, brewed with Koshi Tanrei rice polished to 50% and drawn from ultra-soft spring water flowing from the slopes of sacred Mt. Yoneyama. Pressed using the traditional fune wooden-frame method, which applies gentle pressure to yield a clean, richly textured pour.

製品仕様

カテゴリ吟醸

産地新潟県 · 新潟県吟醸 →

酒蔵代々菊醸造株式会社

銘柄越後の蔵元

使用米越淡麗

アルコール度数17%

精米歩合50%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類吟醸（Ginjo）とは？

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

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販売店・価格

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代々菊醸造株式会社

新潟県

特定名称酒を醸する蔵元で、柿崎の田園地帯に位置しており、のどかな風景と豊かな自然環境を享受できる場所にあります。

創業1783

銘柄越後の蔵元

所在地597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

茶碗蒸し

和食

西京焼き

和食

寄せ鍋

和食

豆乳鍋

和食

焼き鳥（塩）

和食

焼き鳥（タレ）

和食

うなぎ蒲焼

和食

煮魚

和食

越後の蔵元 吟田川 雪洞