知る
アルプスの厳しい冷気・空気・雪・水に磨かれた伝説の酒です。東京農業大学の花酵母研究会のメンバーとして、独自の酵母を用いた酒造りに取り組んでいます。
- 創業
- 1865年
- 代表銘柄
- 積善
- 造っている種類
- 純米 · 純米吟醸 · 特別純米 · 本醸造 · 吟醸 · 大吟醸
- 所在地
- 長野県の日本酒をもっと見る →
- 公式
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- 住所
- 〒381-2235 長野県長野市篠ノ井小松原１７２６−５
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歩み
- 1956終戦から約10年後の1956年1月、清酒の酒造免許の復活が叶う。太平洋戦争中は国の「酒造業の企業整備」により清酒醸造の転廃を余儀なくされ、果実酒(ブランデー)の免許を取得して軍に納めていた時期があった。
- 1970年代りんごのワインを手がけ始める。同時期からリースリング、ナイアガラなどのぶどう栽培も始まり、ワイン醸造が本格化した。
- 2006平成17酒造年度(平成18年5月発表)全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。
- 2011平成22酒造年度(平成23年5月発表)全国新酒鑑評会にて入賞。
- 2012平成23酒造年度(平成24年5月発表)全国新酒鑑評会にて入賞。
- 2015平成26酒造年度(平成27年5月発表)全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。
- 2016平成27酒造年度(平成28年5月発表)全国新酒鑑評会にて金賞を受賞。