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Sekizen Hiyaoroshi

🍶
説明

Hiyaoroshi is an autumn-release style allowed to mature through summer before bottling without a second pasteurization, producing a rounder, more settled character. Nishiida Shuzoten's version uses Hitogokochi rice and cosmos flower yeast, with ripe umami and a smooth, clean aftertaste.

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

価格情報は日本国内からのみ閲覧可能です。

西飯田酒造店株式会社

長野県
アルプスの厳しい冷気・空気・雪・水に磨かれた伝説の酒です。東京農業大学の花酵母研究会のメンバーとして、独自の酵母を用いた酒造りに取り組んでいます。
創業1865
銘柄信濃光
所在地1726 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano

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🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine