積善

積善は、長野県北アルプスを源流とする犀川のほとりにある善光寺平に位置する西飯田酒造店が醸すブランドです。寒冷な冬がゆっくりとした発酵に理想的な環境をもたらします。長野県内で唯一、花酵母を使用して醸す酒として知られており、上品な香りとさわやかな柑橘系の酸、澄んだ後味が特徴です。