瀧澤

瀧澤(Takizawa)は長野県の信州銘醸株式会社が手がける日本酒ブランドです。11種の銘柄をOneSipで探索できます。

瀧澤は、長野県上田市に約150年の歴史を持つ信州銘醸が醸造しており、30年以上の経験を持つ杜氏・工藤有道が一本一本に技を注いでいます。地元長野の農家と直接契約した宮山錦を使用し、仕込み水は日本でも有数の軟水と言われる黒曜石で自然に濾過された水を使っています。長野の個性を讃えるブランドとして、現代の味覚に合う高い香りとしっかりとしたボディ、際立った酸味を兼ね備えたラインナップを展開しています。