瀧澤 純米吟醸 ひやおろし

信州銘醸の瀧澤が春に一度火入れして夏越し熟成させた、秋限定のひやおろし純米吟醸。ひとごこち米を55%に磨き黒耀水で醸した酒を、一夏の熟成で角を取り丸く仕上げた。青りんごを思わせるやわらかな香りと、まろやかで膨らみのある米の旨味が特徴。