仙介

泉酒造は1756年に灘の中心地・神戸市東灘区で創業しましたが、1995年の阪神・淡路大震災により操業を停止し、11年のブランクを経て醸造を再開しました。プレミアムな復活ラインである「仙介」は兵庫県産山田錦を100%使用し、丹波杜氏の指導のもとで醸されており、灘の歴史ある伝統と若い世代の新たなエネルギーを融合させています。仙介は和梨を思わせる香り、柔らかな口当たり、そして再出発の意気込みを体現した透き通るような豊かさで知られています。