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仙介 特別本醸造 原酒・一火

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦と五百万石を精米歩合70%で使用し、加水せずに原酒のまま出荷する兵庫県産の特別本醸造です。泉酒造が仙介一火ラベルで展開するこの一本は、自然な濃度のまま瓶詰めされた灘らしいコクのある飲み応えが楽しめます。原酒ならではの力強さと灘の個性が存分に感じられます。

製品仕様
カテゴリ特別本醸造
産地兵庫県
銘柄Sensuke
アルコール度数18%
精米歩合70%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る
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泉酒造株式会社

兵庫県
阪神・淡路大震災後、11年ぶりに酒造りを再開した蔵元です。新しい蔵は清潔で衛生的な環境を整え、丹波杜氏の指導のもと、灘の歴史と伝統を継承しながら、若い力を注いで今まで以上に魅力ある酒造りに取り組んでいます。
創業1756
銘柄泉助
所在地1-9-6 Mikagezukamachi Higashi-Nada-ku Kobe Hyogo

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料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine