桜渦巻

桜渦巻酒造は1871年、明治維新直後に愛媛県松山市に創業し、桜の名所として知られる一族の山と3代目当主が愛した連載小説にちなんだ独特の名を持つ蔵元である。「酒は天・地・人の恵みによってつくられる」という信念のもと、近くの高縄山系から伏流水を汲み上げ、原料米の大半を愛媛県内から調達して酒造りを続けている。