吾妻嶺

吾妻嶺は、岩手県紫波町にある吾妻嶺酒造店が醸造する日本酒で、同蔵は1684年に遡る歴史を持ち、日本三大杜氏のひとつ・南部杜氏の伝統と最も深く結びつく最古の蔵元のひとつとされています。2018年には純米以外の製造をすべて廃止し、純米大吟醸・純米吟醸・純米酒のみに特化しており、使用米はすべて岩手県産、仕込み水は吾妻根山の軟水を使用しています。