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この日本酒を評価
🍶
説明

吾妻嶺酒造の定番本醸造。南部杜氏発祥の地、岩手県紫波町で1781年から続く蔵の技が光る、すっきりとした飲み口で食事とも合わせやすい日常酒。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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合名会社吾妻嶺酒造店

岩手県
吾妻嶺酒造店は江戸時代中期、天明元年(1781年)に紫波酒造店として創業しました。前身は延宝年間(1670年代)に岩手で初めて「清酒」を醸した「権兵衛酒店」であり、それが後のこの蔵の礎となっています。南部流の正統を受け継ぎ、仕込みから出荷まで全て行き届いた年間500石の少量醸造で、「岩手らしい酒」を目指し真心を込めた酒造りを続けています。
創業1864
銘柄吾妻嶺
所在地5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食