西本酒造株式會社

所有酒款均為本造（不添加糖分），即便是普通酒也達到精米步合58%的吟釀標準（60%以下）。招牌酒「虎尾」精米步合38%，白度遠高於普通大吟釀（50%以下）。社長對原材料有著堅定的執著，虎尾所用的山田錦均為兵庫縣特級酒米。