小泉酒造株式會社

小泉酒造致力於使用愛媛本地原料，選用適合釀酒的「五百萬石」米，並以愛媛縣獨自開發的EK-1酵母進行低溫發酵。酒造對原材料的嚴格把關與經驗豐富的杜氏技藝相輔相成，共同釀出高品質的日本酒。