男山

男山的起源可追溯至1661年至1673年間的兵庫縣伊丹，當時其清酒備受推崇，被任命為江戶幕府的官方供應商，並出現在喜多川歌麿和歌川廣重等浮世繪大師的木版畫中。原伊丹酒造沒落、品牌名稱沉寂一段時間後，男山於1887年在北海道旭川復興，當地嚴寒氣候和來自大雪山純淨融雪水被證明是絕佳的釀酒條件。1977年，男山成為全球首款榮獲蒙德選拔賽獎項的清酒，並於1984年開始向海外出口。