치요노히카리

치요노히카리(千代の光): 니가타현 치요노히카리 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 24종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

치요노히카리 슈조는 1860년 니가타현 묘코시에서 창립되어, 묘코 산계의 눈녹은 물이 공급하는 야시로강 상류 대수층에서 채취한 초연수 샘물로 양조합니다. 양조장의 블렌딩 개념은 생산 전반에 걸쳐 다양한 탱크를 혼합하여 어느 한 발효만으로는 만들 수 없는 사케를 창조합니다. 2015년 양조 책임자의 장남이 출시한 K 시리즈는 양조장 특유의 부드러운 마우스필과 깔끔한 여운을 유지하면서 새로운 풍미 방향을 탐구합니다.