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説明
長野県産美山錦を50%まで磨き上げ、仕込んだ純米吟醸。繊細な美山錦の個性を活かすため、オーソドックスな9号酵母で醸しました。軽やかな美山錦の口当たりと、9号酵母の爽やかな吟醸香が、自然とお酒をすすめます。相模灘屈指の銘醸として、年間を通して最も人気の高い逸品です。※冬季のみ生酒出荷あり
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
長野産美山錦を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。繊細な美山錦の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。美山錦の軽快な口あたりと9号酵母の爽やかな吟醸香で自然と杯が進みます。相模灘の中では定番の商品で年間を通して最も人気があります。※冬期限定で生酒出荷有り販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
￥3,759〜
最安値(税込)
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久保田酒造株式会社
神奈川県
1844年（弘化元年）創業の久保田酒造は、丹沢系の湧き水を使って「相模灘」を醸しています。吟醸造りの基本を守りながら、吟醸香を自然に引き出し、米の旨みを活かしたバランスのよい食中酒を目指しています。
創業1844
銘柄相模灘
所在地702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
バターコーン
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥈
クリームシチュー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
マルゲリータ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
カプレーゼ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
クラムチャウダー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
フィッシュ&チップス
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
7
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine