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説明
Dewa Sansan polished to 50% is the rice for this junmai daiginjo, bottled with fine lees in suspension (usunigori) and pasteurized at low temperature inside the bottle (binkanhiire). The binkanhiire method gently arrests fermentation in the bottle while protecting delicate aromatics.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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佐藤仁左衛門酒造場
山形県
銘柄奥州自慢
所在地123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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