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説明
Dewa Sansan polished to 50% is fermented to the absolute limit (kyokugen hakko), driving the sake meter value to an extreme +10 while producing a fresh aroma of pink grapefruit and pineapple. Despite the intense dryness, firm rice umami from the Yamagata-grown Dewa Sansan provides backbone and the finish remains mild rather than harsh.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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佐藤仁左衛門酒造場
山形県
銘柄奥州自慢
所在地123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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