奥羽自慢番外編ふぞろいの酒米酸基醴酛

🍶

説明

This irregular-rice special edition uses a three-pronged sweet moto starter (sanki amazake moto), a traditional lactic fermentation technique that contributes natural acidity and body. Brewed at Oujiman in Tsuruoka, Yamagata, founded 1724 and revived in 2012 under young brewers dispatched by Tatenokawa Brewery.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Yamagata

酒蔵Satounizaemonsyuzoujou

銘柄Oujiman

アルコール度数15%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

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料理タイプの目安

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★