奥羽自慢番外編ふぞろいの酒米酸基醴酛

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🍶

説明

This irregular-rice special edition uses a three-pronged sweet moto starter (sanki amazake moto), a traditional lactic fermentation technique that contributes natural acidity and body. Brewed at Oujiman in Tsuruoka, Yamagata, founded 1724 and revived in 2012 under young brewers dispatched by Tatenokawa Brewery.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Yamagata · Yamagata Junmai →

酒蔵Satounizaemonsyuzoujou

銘柄王者滿

アルコール度数15%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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佐藤仁左衛門酒造場

山形県

銘柄奥州自慢

所在地123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata

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ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。

焼き鳥（塩）

和食

しゃぶしゃぶ

和食

寄せ鍋

和食

茶碗蒸し

和食

焼き鳥（タレ）

和食

煮魚

和食

おでん

和食

出汁巻き卵

和食

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