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この日本酒を評価
🍶
説明

豊かで純粋無垢な奥丹波。特級ランクの兵庫山田錦を精米歩合33%まで磨き、極限まで時間をかけて醸しました。当蔵が誇る職人が心血を注いで作り上げた逸品です。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
銘柄奥丹波
使用米山田錦
アルコール度数16%
精米歩合33%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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山名酒造株式会社

兵庫県
創業は江戸享保元年(1716年)と伝わり、現当主は11代目を数えます。京都北西部の奥丹波の地で、手造りの純米酒を醸し続けています。
創業1716
銘柄奥丹波
所在地211 Ueda Shimamachi Tamba Hyogo
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食