説明
超軟水仕込みと最高峰の酒米山田錦を組み合わせ、 珍しい高カプロン酸系酵母を使用した純米大吟醸酒です。 ほのかな甘みがありながらも、清冽な酒質ですっきりとした味わいが特徴です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
1
取扱店
1
オファー
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玉泉堂酒造株式会社
岐阜県
「養老の滝」の伝説で知られる養老町（岐阜県）は、古くから名水の里として知られています。養老山系の清らかな軟水に恵まれた酒は、飲み飽きしない柔らかな口当たりに仕上げられています。醸造設備を活かした再現性ある技術革新に挑み、糖化に手間と時間をかけた「味わい」「旨い酒」「品のある酒」が目標です。
創業1806
銘柄冷泉
所在地800-3 Takada Yoro Gifu
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