美濃菊

美濃菊(Minogiku)は岐阜県の玉泉堂酒造株式会社が手がける日本酒ブランドです。8種の銘柄をOneSipで探索できます。

玉泉堂酒造は1806年に岐阜県養老市で創業し、古くから名水の里として知られる養老山系の水を使って美濃菊を醸しています。その水はあまりにも清冽なため、地元の伝説では養老の滝の水がすでに銘酒の味がすると語り継がれるほどです。二世紀以上にわたり小仕込みの手造りにこだわり、飛騨誉酒米を100%使用しながら、うまい酒を造る道を絶えず追求し続けています。