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説明
Yamada Nishiki at 60% polishing is used for this gokukara (extremely dry) muroka namazake junmai from Sekaiitto in Wakayama, bottled at a sake meter value of +20 as a limited seasonal release. The undiluted, unfiltered, unpasteurized bottling delivers concentrated umami alongside a strikingly sharp, dry finish.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
2
取扱店
3
オファー
￥1,705〜
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世界一統株式会社
和歌山県
紀州伝統の蔵元「世界一統」は、紀の川の清らかな地下水を使い、杜氏と優れた技術チームが醸造を担っています。南方熊楠（1867〜1941）は世界の植物学（特に粘菌）と民俗学において多大な功績を残した知の巨人であり、世界遺産に登録された熊野の森を守る活動でも知られています。世界一統の創業者・南方弥兵衛は、その熊楠の父にあたります。
創業1884
銘柄Sekaiittou
所在地1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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料理タイプの目安
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