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説明
Named for Minakata Kumagusu, the naturalist born into the brewery's founding family, this honjozo uses Gohyakumangoku at 70% polishing. It delivers a tanrei dry profile with harmonized sharpness and modest depth, suited for warmed service, as reflected in its gold prize at the 2021 National Kanshu Contest.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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世界一統株式会社
和歌山県
紀州伝統の蔵元「世界一統」は、紀の川の清らかな地下水を使い、杜氏と優れた技術チームが醸造を担っています。南方熊楠（1867〜1941）は世界の植物学（特に粘菌）と民俗学において多大な功績を残した知の巨人であり、世界遺産に登録された熊野の森を守る活動でも知られています。世界一統の創業者・南方弥兵衛は、その熊楠の父にあたります。
創業1884
銘柄Sekaiittou
所在地1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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