Midorikawa "Ko Midorikawa" Koshu Junmai Ginjo

新潟県のこの古酒タイプの純米吟醸酒は、涼しく安定した温度で瓶内熟成を10年間行っており、ゆっくりとした熟成を経てヘーゼルナッツや酸味のあるメロンを思わせる軽やかな香りが育まれています。他の多くの古酒と比べても、比較的軽やかで繊細な味わいを保っています。