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この日本酒を評価
🍶
説明

越前大野の真名鶴酒造が伝統の手造りで仕込む特別本醸造です。名水「御清水」と酒造好適米五百万石を使用し、飲み飽きしないすっきりとした旨みに仕上げています。

製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類特別本醸造(Tokubetsu Honjozo)とは?

洗練された味わいとすっきりとしたキレ。特別な本醸造酒。

特別本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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真名鶴酒造合資会社

真名鶴酒造合資会社

福井県
機械に頼らず全量を手作業で醸造する小さな蔵ながら、全製品を高級酒専門店向けとし、伝統的な製法を守りながら新しい風味の酒造りを目指しています。
創業1751
銘柄真名鶴
所在地1-3 Mein Ono Fukui
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食